Viognier 2018-06-21T15:22:29+00:00

Viognier

Las uvas cosechadas manualmente fueron prensadas en atmósfera inerte y a baja presión, obteniendo los jugos de mayor calidad. La fermentación se hizo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, para obtener y preservar aromas típicos de la variedad. Terminada la fermentación alcohólica el vino permaneció 5 meses sobre sus lías para obtener untuosidad y volumen en boca.