Syrah Reserva 2008

Color rojo granate intenso con tonos violáceos. En el aroma se perciben frutos negros y especias, entre las que destaca la pimienta negra . En boca es un vino suave, texturado, redondo, agradable. Elegante estructura y final persistente en el que vuelven a aparecer los sabores especiados.

BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN:

Se obtuvo un rendimiento de uva bajo por hectárea y así lograr mayor concentración de la uva.

La cosecha se realizo manual y en cajas de 15 kg. Una vez en la bodega se realizo una maceración pre fermentativa en frío por dos días, y luego durante toda la fermentación se mantuvo una temperatura controlada, de manera de preservar los aromas frutales y florales del Syrah.
Luego se realizó una crianza en barricas de roble francés durante un año hasta su embotellado.

Se embotelló preservando sus cualidades naturales por lo que se puede encontrar sedimento.

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