La crianza Reserva MERLOT 2007, se realizó en barricas de roble francés, nuevas y de segundo uso, durante 12 meses.

En la valoración de los vinos, los catadores de International Web Guide tuvieron en cuenta los siguientes parámetros:

Vista: Color y matiz.
Nariz: Intensidad de olor y complejidad de olor.
Boca: Intensidad de aroma, complejidad de aroma, cuerpo, equilibrio y persistencia aromática global.