DÍA DEL PADRE

Sábado 12 de julio | 11:30 Hs.

MENÚ DE PASOS

Recepción:
· Copa de Viognier sobre Lías.
· Panes artesanales recién horneados en horno de barro.
· Manteca casera con hierbas.
· Aceite de oliva virgen extra.

Primer tiempo:
· Paté casero de campo acompañado por panes de campo.
· Maridaje: Viognier sobre Lías.

Segundo tiempo:
· Croquetas de hongos silvestres y panceta ahumada, acompañada por crema de cebollas caramelizadas.
· Empanada de cordero braseado con reducción de Cabernet Franc y hierbas serranas.
· Cabernet Franc y Tannat.

Plato principal:
· Lasaña boloñesa artesanal elaborada con masa fresca, salsa de cocción lenta y quesos gratinados.
· Maridaje: Cetus Tannat.

Postre:
· Flan casero con dulce de leche artesanal y vainilla.
· Maridaje: Cabernet Franc y Tannat.

Final:
· Café ristretto acompañado por mini alfajor artesanal.

Precio por persona $ 4400
Lugares limitados