Nostalgia en nuestra cava

Sábado 22 de agosto | 11:30 Hs.

Una experiencia única con vinos de añadas especiales y una propuesta gastronómica inspirada en la ocasión.

Selección de vinos:
· Merlot 2009.
· Tannat / Merlot / Cabernet Franc 2010.
· Tannat Viognier 2011.
· Cetus Syrah 2013.
· Cabernet Franc 2015.

Menú de pasos:

Recepción:
· Pan de campo casero con manteca de hongos porcini y aceite de oliva virgen extra.
· Pasta de aceitunas negras.
· Empanaditas de cordero braseado con salsa barbacoa casera.

Entrada:
· Tarta rústica de hongos silvestres y cebolla caramelizada.
· Ensalada tibia de vegetales asados, cuscús y hierbas frescas.

Plato principal:
· Bife ancho cocido a baja temperatura, con reducción de Tannat Viognier.
· Papas rústicas al romero.

Postre:
· Tarta Havanet de dulce de leche y chocolate 100% cacao.

Precio por persona $ 4700
Pagando antes del 20/08: $3900